El Instituto Nacional de Tecnología Industrial y organizado por el Municipio, dio inicio a la capacitación destinada a carniceros de nuestra ciudad y que se desarrollará a lo largo de 6 encuentros.
Con una buena convocatoria, tuvo lugar la primera jornada que se desarrolló en las instalaciones del Complejo Educativo Municipal, en Rivadavia 1358. La Licenciada en Tecnología de los Alimentos Yamila Zuasnabar, perteneciente a los equipos técnicos del INTI, fue la encargada de dar inicio a este nuevo ciclo de capacitaciones.
La organización recordó que la capacitación incluye clases teóricas y prácticas, y continuarán el 5, 11, 12 y 31 de julio, y el 2 de agosto.
Por último, se hizo hincapié en dotar de mayores conocimientos a los carniceros locales, también enseñar a aquellos que quieran introducirse en el rubro y, sobre todo, pensando en la apertura de la sala de faena que tendrá lugar en unos meses en nuestra ciudad.
