Desde Bromatología dieron a conocer medidas de prevención ante la Triquinosis

Tras aparece varios focos de infección en la Provincia de Buenos Aires, desde la Dirección de Bromatología y Saneamiento Ambiental de la Municipalidad de Laprida, dieron a conocer medidas de prevención para evitar casos de Triquinosis.

En primer lugar, solicitaron a los productores porcinos o a quienes realicen chacinados de manera casera, analizar la carne que van a utilizar por presencia de Triquinella spiralis.

Para eso, desde la comuna se pide que acerquen 100 gramos aproximadamente de carne de la entraña del animal a la Dirección de Bromatología, ubicada en acceso Papa Francisco, kilómetro 2. Por otra parte, pueden comunicarse por mail a mlbromato@gmail.com, o por teléfono a 2284586380. El análisis de la muestra es totalmente gratuito.

Por último, se solicitó a quienes compren chacinados, lo hagan en establecimientos habilitados, seguros y de confianza, donde la carne haya sido tratada previamente. En lo posible, consumir alimentos que conserven etiqueta.

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